Niño Mimado

nino-mimado

Región
Alfamén, Cariñena
Edad del viñedo
Más de 100 años, viñas viejas
Altitud
900 metros
Suelo
Cascajo
Variedad
Garnacha
% Vol
14,5%
Crianza
16 meses en barricas de roble
Maridaje
Platos de caza como jabalí, corzo, liebre; carnes rojas y quesos curados.

Notas de cata

Este vino se caracteriza por su intenso color cereza oscuro. Nariz compleja con notas de fruta madura, zarzamoras y las características del “terruño”.

La influencia del suelo se refleja en las abundantes notas minerales y balsámicas de las plantas que crecen en este área: tomillo, eucalipto, romero.
En boca goza de una gran estructura y fuerza, pero al mismo tiempo, un agradable equilibrio de acidez. Es marcadamente tánico y de largo post gusto en el paladar.

Premios
Japan Wine Challenge 2017, SILVER MEDAL