ULULA
#owl #nature #respect
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Región D.O.P. Cariñena |
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Edad del viñedo 20- 65 años |
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Altitud 600-800 m |
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Suelo Cascajoso y muy pedregoso |
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Variedad Garnacha Tinta, Syrah |
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% Vol 14% |
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Crianza 3 Meses en barrica |
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Maridaje Perfecto con tapas y cocina mediterránea, especialmente con chuletas a la brasa y arroces. Delicioso también con postres de chocolate. |
Este vino hecho principalmente con Garnacha y un toque de Syrah, presenta las características propias del terreno agreste y pedregoso de donde surge, de la climatología propia de Cariñena y del trabajo de muchas personas que consiguen sacar lo mejor de la viña, aun teniendo en cuenta estas condiciones.
ULULA es el resultado de todo esto, un vino joven, fresco y alegre, con un paso por barrica de roble durante tres meses sobre lías de vino blanco, usando la técnica del «batonage». Un vino que mira a la naturaleza y escucha sus sonidos, que percibe los ecos y los murmullos.
Fruta roja, frescura pero al mismo tiempo complejidad. Presencia de notas tostadas y especiada así como chocolate.
Un vino muy expresivo y delicioso de gran estructura en boca, taninos suaves y juventud.
Producción anual: aproximadamente 7.500 botellas.
VEGAN Friendly
